Az előző recept mintájára, most egy paradicsomos spagetti receptet írok le.
Hozzávalók:
- 500 gramm spagetti
- 1 kis doboz sűrített paradicsom
- 2 dl paradicsomlé
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 kápia paprika
- chilli pehely
- bors
- só (én vegetát használok)
- reszelt parmezán
- petrezselyem
A sűrített paradicsomot 1 liter vízben elkeverem, és elkezdem melegíteni.
A fokhagymát, vöröshagymát, kápia paprikát, chilli pelyhet elkezdem dinsztelni. Mielőtt a fokhagyma odaégne, beleöntöm a paradicsomlevet, és együtt dinsztelem tovább, rövid ideig.
Beleteszem a spagettit és folytatom tovább, addig, hogy a spagetti ne égjen meg. Amikor a paradicsomlé besűrűsödik, akkor elkezdem rászedni a vízzel felhígított sűrített paradicsomlevet.
Amikor a spagetti felvette a paradicsomos vizet, akkor megint szedek rá, de csak annyit, hogy ellepje. Amikor már hajlik a spagetti, akkor rászórom a vegetát, és a borsot.
Amikor elérte a tészta az ízlésünk szerinti puhaságot, akkor tálalhatjuk. Parmezánnal szórjuk meg, és petrezselyemmel.
Ha egy kicsit gazdagabbra szeretnénk csinálni, akkor a dinszteléskor, tegyünk hozzá gombát.
Jó étvágyat!